【富士山エコツアー】
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炭焼き体験記
今日は山中湖で炭焼きの体験です。
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先ず、蒔き割りから。 エイ、ヤ、 あれハズレタか。 |
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でも少ししたら 慣れてきまして ようやく、 蒔きの準備完了！ |
| 次に炭焼き釜の中に割った薪を丁寧に、かつ隙間なく並べ、押し込みます。 上部には、よく枯れた細い薪を使うのがいいと炭焼きの荒井大先生が言います。 ハイ。 それも完了。 今度は焚き口に枯れ枝を重ね、点火します。 奥の薪に火が廻るようにウチワで扇ぎます。 |
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サツマイモがあれば良かったなと言いながら、ケムさで涙を出しながら、 交替でせっせと扇ぎます。 そして、半時後、煙突からモクモクと白い煙がでてきました。 みんなで拍手！！！ ここまで来れば上出来と新井先生は一人でうなずいていました。 下の写真 |
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木酢を採るのには、こういう寒い日がいいそうです。 写真のバケツにはポタポタとヤニの匂いがする木酢が溜まっていきます。 今日の参加者には、この木酢を送ってくれるそうです。 切り傷、火傷、野菜の虫除けに効果絶大だそうです。 私たちは、これで炭焼きは終わり、東大の富士演習林での野外観察に いきますが、釜の方は白い煙りが終わり、紫の煙りになったら焚き口に蓋 をして、釜が冷えたら炭を取り出せるとの事です。 これも、送ってくれるそうです。 |
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